Master Sommelier Suwi Zlatić odabrao je i ponudio na usporedbu osam poprilično različitih zrelih pjenušaca proizvedenih klasičnom metodom druge fermentacije u boci. Širina spektra pokazuje, rekao je Zlatić, kako ugostiteljima nije dovoljno staviti dva pjenušca na vinsku listu. Treba ih biti najmanje pet, da bi zadovoljili svaku priliku u kojoj se pjenušac pije. Takvih je prilika mnogo, a Plešivica ima za svaku od njih po nekoliko vrhunskih pjenušaca, dodao je.
Saša Špiranec ponudio je na kušanje osam plešivičkih vina koja je nazvao ikonskima. Classy, Kamenice, Grande, Qvevri, Haiku, Dvije zime i Marl fantazijski su dijelovi naziva nekih od njih, a berbe su aktualne pa će se vjerojatno i moći kušati predstojećeg vikenda, od 25. do 27. rujna, u perivoju Jaskanskog dvorca Erdödy. Prema prognozi, bit će uglavnom vedro s temperaturama oko 20 stupnjeva.