Pridružili su im se u rezanju Branka Juričev-Martinčev, saborska zastupnica i izaslanica predsjednika Sabora, Zdravko Tušek, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede i izaslanik premijera Andreja Plenkovića, Ante-Janko Bobetko, zamjenik predsjednika Uprave HAMAG-BICRO-a i Joso Smolić, potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore. Tako je pršutarsko natjecanje dvojice župana dobilo i nastavak.
Nije tema tko će narezati dužu, tanju ili deblju fetu, nego zajednička promocija naših autohtonih proizvoda, istarskog i drniškog pršuta. Kušao sam ga više puta i Drnišanima mogu reći da imaju super proizvod i konja za trku.
Istarski, drniški, krčki i dalmatinski
Kao lokalpatriot i čovjek koji je odrastao uz istarski pršut, moram reći da mi on najbolje odgovara, ali i ostala tri zaštićena hrvatska pršuta, drniški, krčki i dalmatinski, jako su ukusni i vrlo kvalitetni proizvodi, rekao je Miletić.
Domaćin Paško Rakić nije želio isticati pobjedu, nego je diplomatski odgovorio: Reći ću samo da je u ovim natjecanjima važno sudjelovati. Svi naši hrvatski proizvodi su vrhunski, među njima i pršut, ali naravno da ćemo uvijek iz lokalpatriotizma reći da je najbolji Drniški.
Brendiranje hrvatskih proizvoda
Ipak, svaki kraj ima svoje predanosti, ali najvažnije je da smo zajedno u svemu ovome i da brendiramo ono što hrvatski narod proizvodi. To je cilj ove priredbe.
U Drnišu pršut se ne doživljava samo kao proizvod. On je važan dio tradicije, običaja, obiteljskog stola i identiteta kraja. Drnišani tvrde kako ga svaka kuća treba imati.
Tridesetak izlagača
A upravo se to pokazalo posjetiteljima na dvodnevnom Međunarodnom festivalu pršuta koji je u Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića okupio tridesetak izlagača od Istre i Dalmacije pa do talijanske Parme, koja je sinonim za vrhunski proizvod.
Iza svakog kvalitetnog pršuta stoji čovjek. Stoje obitelj, godine iskustva, ulaganja, strpljenje i spremnost da se ustraje i onda kada okolnosti nisu jednostavne. Upravo zato želim posebno zahvaliti našim proizvođačima koji čuvaju standarde kvalitete i svojim radom svakoga dana potvrđuju vrijednost imena drniškog pršuta.
Konkurenti i partneri
Grad Drniš i dalje će biti njihov oslonac i partner. Naša je zadaća stvarati uvjete u kojima će domaći proizvođači moći razvijati svoje poslovanje, biti konkurentni i svoje proizvode predstavljati na novim tržištima, rekao je Tomislav Dželalija, gradonačelnik Drniša, posebno zahvalivši Istarskoj županiji, koja je i ove godine bila partner sajma.
