Škrlet

Škrlet je izvorna hrvatska sorta bijelog grožđa koja potječe iz Moslavine, a kroz povijest se susreće i pod različitim nazivima, poput ovneka žutog, ovneka slatkog i škrca. Osim na području Moslavine, sorta je prisutna i u istočnom Pokuplju, dok postoje mogućnosti njezina uzgoja i na područjima Prigorja i Bilogore.

Poput brojnih hrvatskih autohtonih sorata, škrlet je tijekom godina bio zapostavljen, zbog čega je njegov uzgoj znatno smanjen, a sama se sorta našla vrlo blizu nestanka. Kako bi se očuvala i osigurala njezina budućnost, na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu provedena je klonska selekcija. Cilj istraživanja bio je dobiti kvalitetan i zdravstveno ispravan sadni materijal koji bi omogućio daljnje razmnožavanje i širenje škrleta.

Vino dobiveno od škrleta karakterizira vrlo svijetla, kristalno žućkasta boja s nježnim zelenkastim odsjajem. U čaši djeluje izrazito bistro i čisto.