Traminac crveni rjeđi je klon nego mirisni i primjeren je hladnijim podnebljima. Nježno miriše na ružine latice, liči i korice citrusa. Okus je ugodno svjež i podsjeća na blago gorki med, a nježno se osjete začini poput cimeta i vanilije, zrele dunje i kruške te ljute papričice. Sedam mjeseci traje maceracija traminca u drvenoj bačvi. Rezultat je druželjubivo suho vino koje je idealan par dimljenom lososu posluženom na prepečenom kruhu i prekrivenom avokadom, meko pečenim jajetom na oko te matovilcem začinjenim s malo balzamičnog octa. Pristaje i jelima od ostale masnije ribe svijetlijega mesa te mesnima koja mogu biti začinjena s puno više češnjaka, đumbira, kurkume ili kardamoma nego što je kod nas uobičajeno. Dobar primjer su orijentalni recepti za pripremu patke.
Još je 2006. posađen traminac u vinogradu podno vinarije. Klasična su suha vina odlično prolazila na ocjenjivanjima, ali prodaja nije išla. Kupci su tražili slatka. Prijetilo mu je krčenje, ali dobio je 2016. šansu kao macerirano vino. Desetljeće poslije, 2026. godine, svojevrsni je zaštitni znak vinarije. Traminac je među najstarijim sortama koje čovjek uzgaja. Britanska vinska kritičarka Jancis Robinson tvrdi kako ne potječe iz okolice Tramina, po kojem je dobio najčešće korišteni naziv, nego s područja sjeveroistočnih francuskih regija Franche-Comté, Champagne-Ardenne, Lorraine i Alsace te jugozapadnih njemačkih Rheinland-Pfalz i Baden-Württemberg. U epohalnoj knjizi Wine Grapes, u kojoj je opisala 1368 sorata, predstavlja ga pod starim francuskim nazivom savagnin.