Svako malo tražim nešto po ne baš urednoj arhivi i u tim napadima radišnosti često me ugodno iznenadi neko zaboravljeno vino. Nekoliko dana nakon posjeta Degrassijevoj vinariji tako je, sasvim slučajno, iz zabiti najvećeg hladnjaka iskočila butelja vina Terre Bianche Cuvée Blanc 2018.
Utorak je dan za posebna vina
Čak je i meni teško piti vina za ekstremno toplih ljetnih dana, no ovaj je utorak malo svježiji. Grašo pjeva kako će na drugi dan u tjednu razlit' svoju bol k'o crno vino na bijeli stol, a ja sam izlija svoje Degrassijevo bijelo u čašu za ručak uz neku čudnu obiteljsku inačicu jela koje zovemo francuski krumpir.
Štoviše, poslužio sam si vino u dvije čaše, Riedelovu rizlinšku i burgundijsku tvrtke Spigelau, koja je u vlasništvu Riedela. Iz prve je bilo dobro, iz druge senzacionalno. Treba mu zraka, više je od sedam godina bilo zatvoreno u bocu, ali već nakon četvrt sata nudilo se kao Argentina Španjolskoj u finalu Svjetskog prvenstva. Klizne niz grlo brzo, ali duuugo u ustima ostavlja ljepotu. Prvo ih lagano zagrije, potom osvježi pa zarobi predivnom nježnom gorkoćom. I zove na još!
Isplati se kupiti i mlađe, pa pričekati
Baš zbog tih mijena ponavljam da četveročlano društvo na ručku ili večeri od četiri slijeda čim sjedne za stol može naručiti četiri butelje ove predivne mješavine četiri sorte. Butelja berbe 2018. u vinariji stoji 18 eura, dostava im je odlična, a u zagrebačkoj Miva galeriji vina cijena Terre Bianche Cuvée Blanca 2023. je 18,07 eura. Kupiti sad pa četiri-pet godina pričekati.